2023-10-23
「刺身」に関する調査結果まとめ
2023年現在、漁獲量の落ち込みにより魚価は高騰し続けています。
日本人にとって馴染み深い『お刺身』において、
今の生活者がどのような印象を抱いているかを様々な観点から調査しました。
【トピックス】
- ◆ お刺身盛りの購入頻度は？
- 「週1回以上」：18.5％、「月1回以上」：46.0％。
⇒ 4割以上が刺身盛りを月1回以上購入すると回答 - ◆ お刺身盛りの購入価格帯は？
- 平日：22.7％ 休日：33.5％ イベント時：61.5％
※購入価格帯が1,000円以上の回答率 - ◆ 購入したい刺身盛りの魚種は？
- 第一位 ▶ 〇〇〇〇（63.7％） ⇒ 調査結果をご覧ください！
第二位 ▶ サーモン（57.4％）
第三位 ▶ 鮪（中トロ）（41.9％）
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